Поиск

Плов-гастрономическое сердце Узбекистана

Утренний свадебный плов в Узбекистане — больше чем блюдо. Это первый ритуал нового дня, встреченный в лучах восходящего солнца, и повод собрать за одним столом тех, кто разделяет радость момента. Но и в обычное утро плов остаётся вкусом дома, традицией, которая объединяет поколения. В стране, где у каждого региона свой рецепт, плов становится путешествием — через ароматы, техники и истории, которые объясняет эксперт Евгений Скляревский.